凤翔大海子散记
2013-04-07 11:13:02   来源:   评论:0 点击:

  早想为凤翔大海子写下点文字,但又恐匆匆的一次邂逅,印象未曾清晰,写不出大海子的风情韵致。乃至动笔,已是第二次从大海子归来,是在又一次领略了它独特的风情民俗之后。  大海子地处凤翔县尹家务乡,是...

  早想为凤翔大海子写下点文字,但又恐匆匆的一次邂逅,印象未曾清晰,写不出大海子的风情韵致。乃至动笔,已是第二次从大海子归来,是在又一次领略了它独特的风情民俗之后。
 
  大海子地处凤翔县尹家务乡,是近年发展起来的一个以羊肉餐饮业为主的民俗村。宝鸡的民俗村,就历史、规模、影响而言,首推岐山周公庙一带。古风古韵周公礼,民情民俗臊子面,声名远播,誉满三秦。而大海子要朴素、粗疏、单薄得多,她出身乡野,长在农家,布衣荆钗,小家碧玉的做派,用一句“杨家有女初长成”的唐诗来形容它,实在贴切不过。 
 
  虽则如此,大海子却有其独特的魅力。在秦王朝发祥地的凤翔,出现大海子这样一个奇特的村子,足让人思接千载,神思悠悠。单以名论,多土少水的凤翔古原上出现“海子”这么个气势磅礴、天潮地湿的村名,且加以“大”字形容,实在有些匪夷所思。莫非白云苍狗、沧海桑田,很久以前,这里曾有一大片湖沼么?曾经水天一色、波光潋滟、芦苇丛生么?或者竟是生长于斯的村夫野老在饱受缺水少雨的煎熬之后,突发奇想,像盼生儿子的农家给闺女取名“招弟”,焦渴地喊出心中的渴望么?这一切,我们无从得知。但无论怎样,在听多了以“山、棱、沟、原、川、坪、头、庄”作称谓的村名后,大海子让人有耳目一新之感,能引发人无限的遐思,勾起寻幽探古的激情。许多人都是在听到这个名字后顿生向往、忽起游兴的。 
 
  从凤翔县城出发,沿凤陈(村)路南行十多公里,折向东行约两公里,复向南,转过一道急弯陡坡,于绿树掩映中见一村落,便是大海子。凤翔古原根据地势高低有头原、二原之分,大海子的位置,大抵在头原一带,且紧贴原根。从地形看,村庄北靠坡原,南临引渭渠,东西狭长,南北窄短,按古人风水之说,属前有照(临水)、后有靠(依原)、背风向阳的风水宝地。 
  初到大海子是今年春二月间,寒意渐褪,阳气已生。选定一户屋宇轩敞的农家歇脚,搬了桌凳同友人围坐在院子里晒太阳。喝着酽酽的热茶,有一搭没一搭的闲话,不久鼻尖上便渗出细微的汗珠来。主家去厨间安排了饭菜,便来一旁陪着絮叨。说起村庄的历史,顿时眉目生动。原来从六、七十年代起,村里的宰羊业便盛极一时,长年为西安、宝鸡市场供应羊肉。近年来由于县乡鼓励,农户利用自家庭院发展屠宰、加工、羊肉餐饮为一体的羊肉民俗餐饮业,初具规模,渐成气候,几年来四方百姓口耳相传,名头日见响亮,各路游客终日不绝,关于它的文章报道也不时见诸报端。 
 
  谈话间,麻利的女主人已摆上十多道菜,好一个全羊宴:羊头、羊心、羊肝、羊肚、羊血、羊腿、羊排,杂以时蔬野菜、农家小吃。举箸细品,少了城里饭馆佐料的浓烈,却多了几分羊肉原有的香醇。酒过三巡、菜上五味,下肚的羊肉没有一斤也有八两。末了主人又端上喷香的羊肉泡馍,顾不上腹胀,风卷残云般吞落下肚,投箸于桌,口有余香、腹无容量、心有不甘。 
  漫步村中,建筑以平房偏厦居多,偶有一两幢楼房从砖墙灰瓦间探出头来,高低错落有致。最引人注目的是人家门前一块块红底金字招牌,上书:××烧烤,×家羊肉宴,在充满乡情野趣的村庄,让人寻觅到“水村山郭酒旗风”的味道。 
 
  上周末,同几位旧日同窗再赴大海子。由凤翔友人做向导,去了一家有窑洞的人家。院子呈正方形,极宽敞,迎门的墙壁刷得雪白,中间用红笔写了一个大大的“福”字,两旁整幅墙壁上用毛笔题了唐宋名人的诗句,笔力遒劲,清新雅致。院北是五孔窑洞。推门进去,紧挨窑门的是火炕,向里摆一张圆桌,最里面紧贴窑壁的是一古色古香的平柜,两边对称摆着花瓶。火炕上方的墙壁上贴着两张传统年画,两个憨态可掬的娃娃。屋内陈设极简洁,但排列协调,注重细节与留白,明快中不失细腻,处处体现出主人的匠心与不俗。我们去时,门口已停放了两辆车,七八个人围了桌子打纸牌,一对年轻夫妇听口音是西安人,他们的孩子一会儿沿着台阶跑到窑顶的场院上捉蝴蝶,一会儿折了柳枝小心翼翼地去喂牛,一只腰细腿长的黑狗跑过来,远远地望着他。 
 
  这就是大海子,平易、亲切,宛如我们儿时不经意间闯入的邻村。黍麦稷豆,牛栏鸡舍,榆柏桑槐,处处都能唤起你故乡的记忆。而酒肆茶寮,车马往来,食羊肉、喝烈酒,又大有异域之风,让人在面红酒酣之际,恍如置身于蒙古毡帐穹庐之中,你不禁要问,在以大肉为主要肉食的关中地区,这全羊宴,是秦人的遗风流韵呢,还是草原文化的侵蚀? 
 
  凤翔县大海子民俗村是以羊为主做文章,这在其他方面是没有的,也就是它得天独厚的优势。说起羊,农村人都知道,羊比较干净,有人还给编了一句顺口溜“羊吃的是中草药,喝的是矿泉水”。这足以说明羊的肉质纯净。再加之大海子这个地方现场宰羊、现场制作,羊肉新鲜,姑娘们杀羊奇特刺激,游客们如果有兴趣参与,还可以学宰羊、学烧烤、学泡馍制作……他们的生意怎能不火?大海子真是一个适于休闲悠游、放松身心,而又奇特得让人着迷的地方。

相关热词搜索:

上一篇:凤翔笙萧园碑记
下一篇:马年说马村

分享到: 收藏